一月七日
七草粥の日です。
七草粥の野菜を買ってきました。
♪~せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ
すずな すずしろ ♪~
ちょっと野菜が少ない・・・。
中に潜っています。笑
おいしいですね。
野菜というよりも草の香りがします。
邪気を払い万病を除く占いとして食べるそうです。
呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるようです。
庭で探せば7草は無理でも
すずしろ(大根)とはこべら(はこべ)はあるので
あとは三つ葉に人参の葉に菜花で間に合わせて
作ればよかったかもしれません。
ごぎょうは母子草、なずなはぺんぺん草だそうですので
よく探せばみつかるかもしれませんね。
でも花が咲いていないこの時期の新芽は、
判別がつかないので
植木鉢でまとめて育てて置けばいいかもしれません。
ただこの時期をすぎると春の七草のことは、きっと忘却の彼方へ?
次は鏡開きの15日におぜんざい?
糖質過剰の日は続きます。
七草粥とんとんまな板響かせて(花)
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